Мим-82 правила эксплуатации

Слайд 2 Цель урока : Изучение расшифровки, назначения, устройства и принципа работы и правил эксплуатации машин и механизмов для измельчения мяса. Обратить внимание на технику безопасности. Слайд 3 План: 1. МИМ 2. МИМ 3.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Что является рабочими органами в мясорубке? Как устанавливают двухсторонние ножи при сборке мясорубки?

Категория: Оборудование для производства Технологический процесс приготовления большого ассортимента продукции из мяса и рыбы осуществляют на разнообразных машинах и механизмах. Началом производства являются первичная обработка сырья на моечных и очистительных машинах, а также нарезка замороженных блоков и готовых полуфабрикатов.

Please turn JavaScript on and reload the page.

Что является рабочими органами в мясорубке? Как устанавливают двухсторонние ножи при сборке мясорубки? Как устанавливают решетки при сборке мясорубки? Почему может произойти заклинивание решетки? Как подготавливают мясо для измельчения? Почему нельзя сильно прижимать мясо к шнеку толкачом? Почему фарш выходит из мясорубки нагретый?

В каких случаях возможно поражение работника током? Можно ли сушить рабочие органы на горячей поверхности плиты? Выставление и комментирование оценок: 2.

Заполните таблицу. Минус все, что не понравилось на уроке. Интересно все факты, о которых узнали на уроке, и что бы еще хотелось узнать по данной проблеме, вопросы к учителю. Используя метод Синквейна, расскажите о мясорубке. Краткий конспект. На предприятиях мясорубки предназначены для измельчения мяса и рыбы.

Типы мясорубок. Основные рабочие органы мясорубки. Порядок сборки ножей и решеток для мелкого измельчения и крупного измельчения: -для мелкого измельчения: шнек, подрезная решетка, двухсторонний нож, решетка с крупными отверстиями, двухсторонний нож, решетка со средними отверстиями, нажимное кольцо, нажимная гайка; -для крупного измельчения: шнек, подрезная решетка, двухсторонний нож, решетка с крупными отверстиями, 2 нажимных кольца, нажимная гайка; 5.

Принцип действия. Вращающийся шнек, захватывает куски мяса, подает их к режущим парам. Мясо подходит к подрезной решетке сплошной массой, продавливается и срезается вращающимся ножом.

Степень измельчения мяса зависит от количества режущих пар, устанавливаемых при сборке мясорубки. Отличительные особенности мясорубок.

Мясорубка мим 82 устройство правило сборки правилв эксплуатации техника бесопасности

Понятие и признаки полезной модели - Определение и признаки полезной модели даны в ст. Согласно п. Объясните принцип действия мясорубки МИМ - Объясните назначение, устройство, правила эксплуатации мясорубки МИМ - Мясорубка МИМ является настольной машиной с индивидуальным креплением. Она состоит из корпуса, камеры обработки, загрузочного устройства, шнека, рабочих органов, приводного механизма и кнопочного управления машины. Чугунный корпус мясорубки облицован стальными листами из нержавеющей стали, в которых расположены отверстия для охлаждения электродвигателя. Внутри рабочей камеры находится шнек, который представляет собой однозаходный червяк с переменным шагом витков, служит для захватывания мяса и подачи его к ножам и решеткам. Первой устанавливается подрезная решетка, которая имеет три ножа, режущими кромками наружу.

Измельчительные машины непрерывного действия

Машины и механизмы для измельчения мяса и рыбы: типы, принцип действия, правила безопасной эксплуатации Измельчительные машины непрерывного действия Категория: В машинах непрерывного действия обработка продукта происходит постоянно. Когда обработку нужно прервать, машину останавливают. Электропривод имеет электродвигатель и Мим правила эксплуатации Содержание статьи: Правила эксплуатации мясорубок на предприятиях общественного питания МИМ и МИМ Перед включением машины необходимо убедиться, что корпус мясорубки надежно закреплен, а нажимная гайка не затянута. После проверки зануления и включения электродвигателя, следует завинтить гайку до незначительного усиления шума. Мясо или рыба, предварительно нарезанные кусочками массой г. При этом запрещается прижимать продукт сильно к шнеку, так как это может вызвать перегрузку и порчу электродвигателя. Подача мяса должна быть равномерной, без больших усилий.

Такой уникальный предмет нужно было многократно качать со стороны в сторону, чтобы он проходил по куску мяса. При этом фарш получался достаточно крупным, да и усилий для его приготовления приходилось потратить немало.

Устройство рабочих органов мясорубки

Устройство и принцип работы мясорубок. Игровой тест "Кошки-Мышки". Проверьте свои навыки мышления и внимания. А Вы сможете? Пройти тест Промышленные мясорубки МИМ, состоят из камеры обработки и размещающихся в ней рабочих инструментов - шнека, ножей, решеток, а также станины и привода. Диаметр решеток составляет 82 мм. Машина устанавливается на столе и закрепляется четырьмя винтами, которые ввинчиваются в приливы корпуса редуктора.

Методическая разработка урока предмет: «Оборудование» Тема: «Машины для измельчения мяса»

Корпус - пустотелый литой цилиндр с ребрами. Внутри рабочей камеры установлен вал, состоящий из 3х частей: 1 приводная хвостовик рабочего вала ; 2 шнек для продвижения продукта вдоль рабочей камеры, а так же для уплотнения продукта; 3 палец шнека - для крепления режущих рабочих органов. Рабочие органы: основной набор: подрезная решетка ;крестовидный нож; решетка с крупными отверстиями; второй нож; решетка с мелкими отверстиями; уплотнительное кольцо. Набор для крупной резки: подрезная решетка; крестовидный нож; уплотнительное кольцо. Правила эксплуатации мясорубок.

Оборудование для обработки мяса и рыбы

После проверки зануления и включения электродвигателя, следует завинтить гайку до незначительного усиления шума. Мясо или рыба, предварительно нарезанные кусочками массой г. При этом запрещается прижимать продукт сильно к шнеку, так как это может вызвать перегрузку и порчу электродвигателя.

Правила эксплуатации мясорубки МИМ

Правила эксплуатации

Если машина исправна, приступают к работе на ней. Овощи должны пройти предварительную обработку: калибровку и мойку. Это способствует лучшей очистке и удлиняет срок службы машины. Загружать картофель и овощи в рабочую камеру следует только после пуска машины и при подаче в камеру воды, картофель должен быть откалиброванным и промытым. Немытые овощи загрязняют продукт и приводят к быстрому износу абразивных сегментов камеры.

Электропривод имеет электродвигатель и редуктор, который служит для снижения числа оборотов при передаче вращательного движения от электродвигателя к шнеку мясорубки. Корпус мясорубки имеет горизонтальный пустотелый цилиндр и вертикальную горловину. Внутри цилиндра на стенках имеются направляющие ребра, которые препятствуют вращению продукта вместе с подающим шнеком и способствуют вращению продукта внутри, камеры. На горловину крепится загрузочное устройство в виде воронки с ограничительным кольцом над отверстием, чтобы при загрузке рука работника не доставала до шнека. Шнек имеет с одной стороны палец, на который надевается набор ножей и решеток, а с другой стороны - хвостовик, который входит в паз вала редуктора при подсоединении мясорубки к электроприводу. Шаг винтов шнека постоянно уменьшается в сторону ножей и решеток, что вызывает уплотнение продукта при его перемещении к подрезной решетке в виде сплошной массы. В состав режущего механизма входят неподвижная подрезная решетка с тремя заостренными с одной стороны перемычками, два вращающихся крестовидных ножа с четырьмя радиальными лезвиями, неподвижные ножевые решетки с отверстиями разных диаметров.

Практическая работа часть 1 2 часа Устройство, принцип действия, правила эксплуатации и техники безопасности мясорубки МИМ - 82 Теоретическая часть Мясорубки предназначены для измельчения мяса и рыбы. Она состоит из корпуса, камеры обработки, загрузочного устройства, шнека, рабочих органов, приводного механизма и кнопочного управления машины. Мясорубка МИМ Рабочая камера машины на внутренней поверхности имеет винтовые нарезы, которые улучшают подачу мяса, и исключают вращение его вместе со шнеком.

Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере. Текстовое содержимое слайдов презентации: Тема урока: Мясорубки с индивидуальным и универсальным приводами. Цель урока: Изучение расшифровки, назначения, устройства и принципа работы и правил эксплуатации машин и механизмов для измельчения мяса. Обратить внимание на технику безопасности.

Комментарии 0
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев.